4000风量低空油烟净化器
烟罩一体机集烟罩、净化器、风机等功能于一体,是餐饮后厨的得力帮手。然而,安装环节稍有不慎,就会导致设备性能大打折扣,甚至埋下安全隐患。据调查,80% 的商家在安装烟罩一体机时都曾犯过以下错误,掌握这些避坑要点,才能让设备发挥最大价值!
部分商家为追求利润,不考虑厨房的菜系类型、炉灶数量和空间布局,直接推荐安装固定型号的烟罩一体机。例如,为经营轻食简餐的小店安装大风量、高功率设备,不仅造成成本浪费,还因设备尺寸过大影响厨房操作空间;或是给主打川菜、烧烤等重油烟菜系的餐厅安装净化效率不足的机型,导致油烟无法有效净化,引发周边投诉。
安装前,务必对厨房进行详细评估。根据每米烟罩需匹配 2000 - 3000m³/h 风量的标准,结合菜系调整参数,重油烟业态需增加 20% 。同时,测量厨房空间,确保设备安装后不影响正常操作,如设备底部与炉灶的距离应保持在 75 - 85cm 。选择可提供定制化安装方案的商家,确保设备适配厨房实际需求。
为节省成本,选择无资质、经验不足的安装团队,导致安装过程漏洞百出。如设备固定不牢固,运行时产生剧烈晃动,不仅影响设备寿命,还存在掉落风险;电气线路敷设不符合安全规范,未使用防火阻燃套管,电线接头未做绝缘处理,极易引发漏电、短路等安全事故;排烟管道安装随意,弯道过多、长度过长,增加油烟排放阻力,甚至出现漏风现象。
优先选择设备厂家指定的专业安装团队,或有相关资质、丰富经验的施工队伍。查看其过往安装案例和客户评价,确保专业性。安装过程中,严格监督是否按照设备安装说明书和安全规范操作,要求商家提供安装验收报告,对设备稳固性、电气安全性、管道密封性等进行全面检查,确保安装质量。
在安装细节上敷衍了事,如未对设备与墙面、天花板的缝隙进行密封处理,导致油烟泄漏;防火阀安装位置错误或未正常开启,无法在火灾发生时发挥作用;未预留设备检修口,后期维护时需拆卸大量部件,增加维护难度和成本;设备与炉灶未对齐,影响油烟捕捉效率。
安装时,使用防火密封胶对设备缝隙进行严密封堵;确保防火阀安装在距墙 20cm 以内的水平管道上,并能正常开合;在排烟管道和设备关键部位预留检修口,方便后期清理和维修;精确调整设备位置,使烟罩中心与炉灶中心对齐,提高油烟收集效率。
安装完成后,未对设备进行全面调试,直接投入使用。设备可能存在风量不足、净化效率不达标、噪音过大等问题,却未能及时发现和解决。同时,未对厨房工作人员进行操作培训,导致使用过程中因操作不当损坏设备,或无法发挥设备最佳性能。
安装结束后,要求商家对设备进行试运行和调试,使用专业仪器检测风量、净化效率、噪音值等参数,确保设备运行正常。同时,安排专业人员对厨房员工进行操作培训,讲解设备的使用方法、注意事项和简单维护知识,避免因人为因素影响设备使用效果和寿命。
烟罩一体机的安装质量直接关系到设备的性能和使用寿命。避开上述商家常犯的错误,选择专业团队、注重安装细节、做好调试培训,才能让烟罩一体机真正成为后厨的高效帮手,为餐厅经营保驾护航!如果在安装过程中遇到问题,可随时咨询专业人士获取解决方案。